中新网汕头12月26日电 (李一清 林泰森)2025中国海外博览会暨潮汕世界烹饪大会26日在广东汕头开幕。本届大会以“风味无限，侨胞故乡”为主题，吸引了众多国内外企业参展。展品涵盖了整个连锁餐厅，包括食品、熟食盘和厨房用具。
大会为期三天，将举办汕头国际餐饮产业展览会、中外潮汕烹饪大师赛、世界粤菜厨师大赛等五项主题活动。
国家级中餐评委、潮菜高级大师叶飞表示，潮汕菜在海外市场取得成功的关键在于继承传统，同时又与当地美食文化精准对接。潮汕菜很畅销东南亚，市场潜力巨大。希望通过此次展会，进一步将潮汕美食推向海外。
会上，“中华老字号”、“广东老字号”和侨办餐饮品牌展出了潮汕卤鹅、鱼丸、鱼饭、橄榄、汕头“十二菜”等产品。尤其是盐山家宴“百峰朝阳”，标准的盐山皮蛋和精心摆放的108种盐山盐菜拼盘吸引了众多宾客。
大会期间的活动包括全球最著名潮菜餐厅年度颁奖典礼、“海外潮菜”技能联盟以及精选世界各地潮菜的“潮菜汕头榜”推介会。 2025年“品味汕头”饮食文化周活动也同时启动。 （已完）【编辑：胡汉霄】
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